ВЕЛИКДЕНСКО-ГЕРГЬОВДЕНСКА

АГНЕШКО ПО ИМПЕРАТОРСКИ

                                                      Продукти:

2кг. агнешка плешка

200г. печурки

200г. бейби моркови

7-8 листа и стебла целина

1 глава целина

3-4 кисели краставички

2ч.л. суха мента

сол

черен пипер

                                                      червен пипер

Приготвяне:

Обезкостете плешката и овкусете със сол и черен пипер.Разпределете ментата, морковите, нарязаните целина, гъби и краставички върху плешката, навийте на руло и завържете с конец.

Поставете месото в тавичка, залейте с вода и мазнина и поръсете с червен пипер.Печете в умерена фурна.

Поднесете топло и със свежа салата.